torstai 25. joulukuuta 2014

Perinteinen Englantilainen kana - purjopiirakka!!

Elikäs tein jonkun aikaa sitten syksyllä kana- purjopiirakkaa ja tein sitä ensimmäistä kertaa ja ilman reseptiä. Eli käytin omaa luovuuttani sen luomiseen. Siitä tuli erinomaista :)




Elikäs aloita ostamalla raaka-aineet ja ne ovat:

1 purjo
1 pkt kanasuikaletta
mustapippuria
suolaa
1 valmis pakaste (suolainen) piirakka taikina
2dl ruokakermaa
1 kananmuna

Paista kanasuikaleet paistinpannulla kypsäksi ja mausta ne. Lisää purjo ja anna pehmetä. Lisää lopuksi kerma. Kauli piirakka taikina ja laita vuokaan. Paista pohjaa 175 asteisessa uunissa n.10 min. Jätä päälle taikinaa. Lisää vuokaan kanakerma seos ja laita sen päälle loput taikinasta. Tee veitsellä viiltoja päälle. Voitele kananmunalla. Paista uunissa kunnes kauniin kullanruskea.