Tiikerikakkumuffinit!

THE BEST LIMEMUFFINS IN THE WORLD!!






Ohje:
400 g pehmeää voita
6 dl sokeria
Vatkaa vaahdoksi.
6 kananmunaa. Lisää kananmunat yksiteleen vatkaten.
6dl perunajauhoja
6 dl vehnäjauhoja
6 tl leivinjauhetta
6 tl vaniljasokeria
Sekoita kuivat ainekset keskenään ja yhdistä vaahdon sekaan. Jaa taikina kolmeen kulhoon. Sekoita yhteen kulhoon 3 rkl kaakaojauhetta. Sekoita toiseen kulhoon 4 limen kuorta (raastettuna) ja yhden limen meuhut. Anna kolmannen kulhon taikina olla sellaisenaan. Ota esille muffini vuokia ja levita puoleen alkuperäistä taikinaan, ja lisää sen keskelle pieni teelusikallinen suklaa taikinaa. Loppuihin tyhjiin vuokiin lisää lusikalla limetaikina. Paista uunissa 180-asteessa n. 10 minuuttia. Kokeile vielä hammastikulla varmistaakseen kypsyyden. NAUTI   UUNITUOREENA!! :D

Marja-murupiirakka!

Lopputulos

                                                                                                                                                                       Ohje:                                                                                                                                                

muruseos:                                                                                                                                          

8 dl vehnäjauhoja                                                                                                                               

3 dl sokeria                                                                                                                                       

2 tl leivinjauhetta                                                                                                                                

2 tl sooda                                                                                                                                          

2 tl vaniljasokeria                                                                                                                               

250 g voisulaa                                                                                                                                   

Sekoita kaikki ainekset sekaisin. Jaa muruseos kahteen kulhoon. Käytä 2/3 muruseoksesta pohjataikinaan. Jätä kolmannes pinnalle ripoteltavaksi.

Pohjataikina:                                                                                                                                  

noin 2/3 muruseosta                                                                                                                      

  2dl piimää                                                                                                                                       

  1 kananmuna                                                                                                                                   

Sekoita ainekset keskenään. Levitä vuokaan.                                                                                                     

Täyte:                                                                                                                                      

1l raparperia, omenaa,puolukkaa,mustikkaa tai muita marjoja,                                                  

2 x 250 g maitorahkaa                                                                                                             

2 dl sokeria                                                                                                                             

2 kananmunaa                                                                                                                         

          3 tl vaniljasokeria
         
       Ripottele pohjataikinan päälle marjat, omenat tai raparperit, Sekoita täyte ja kaada päälle. Ripottele lopuksi muruseosta päälle. Paista piirakkaa 175-asteisessa uunissa noin. 45 minuuttia.