Ohje
pohja:
185g keksiä (esim. digestive, wilhelmina)
50g voita (esim. meijerivoi)
Täyte:
2 tlk säilykemangoa
1 tl raastettua limetinkuorta
1/2 dl limettimehua
1 rkl vaniljasokeria
2 rasiaa valio viola mango tuorejuustoa
7 liivatelehteä
2 valkuaista
1-2 dl sokeria (maun mukaan)
2 rkl mehua tai vettä (liivatetta varten)
Valmistus:
Murskaa keksit ja sekoita sulaneeseen voihin. levitä rengasvuokaan (halkasija 24cm).
Valuta säilykemanggot ja murskaa ne.
Pese kuumalla vedellä limetit ja raasta kuori. Purista limetistä mehua n. 1/2 dl.
Sekoita mangosose, limetin kuori, limetin mehu, tuorejuusto ja vanilijasokeri.
Laita liivatteet pehmittyyn runsaaseen kylmään veteen 5-10 minuutiksi.
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää sokeri hiljalleen joukkoon.
Purista liivatelehdet ja liuota kuumaan mehuun tai veteen, jotta ne sulaa joukkoon. Lisää liivate seos mangososeeseen. Lisää lopuksi valkuais sokeri seos joukkoon. Laita täyte vuokaan pohjan päälle ja anna hyytyä.
Koristele haluamallasi tavalla ja nauti =D
 |
| Sama kakku, mutta päälle on tehty mehusta hyytelö ja koristeltu itsetehdyillä suklaa koristeilla. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti