Kookos-kanakastike!

Päätin tässä kokeilla tehdä vähän enemmän aasialaista ruokaa ja päädyin tekemään kookos-kanakastiketta. Kastike on hyvin helppo tehdä ja erittäin herkullista :)

Tässä tulee ohje:
400g kanan suikaleita (tai suikaleita joista leikata pienenpiä paloja).
500g kookos maitoa tai kookoskermaa
1 Punainen chili
1/2 sipuli
suolaa maun mukaan
mustapippuria maun mukaan

Tee näin:
Hienonna sipuli ja chili ja kuullota pannulla. Lisää pannuun kanan palat ja paista kunnes kypsä. Lisää joukkoon kookosmaito ja mausteet.Kun ainekset ovat kaikki sekaisin ja kastike hautunut n. 5 minuuttia kannen alla kastike on valmis tarjoiluun.  Nauti kastike esimerkiksi riisin ja kasvisten kera. :D